Les Variétés d’Igname Cultivées: Savoir-faire Paysan au Bénin Dioscorea cayenensis Dioscorea rotundata ALEXANDRE DANSI Université nationale du Bénin en collaboration avec PHILIPPE VERNIER et JEAN-LEU MARCHAND CIRAD-CA et avec la coordination de NEBAMBI LUTALADIO et WILFRIED O. BAUDOUIN FAO (GROUPE DES CULTURES HORTICOLES-AGPC)
	Table des matières
GROUPE DE TRAVAIL INTERDEPARTEMENTAL SUR LA BIODIVERSITE DANS L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS

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ISBN 92-5-205062-0

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© FAO 2003

Table des matières

REMERCIEMENTS

PREFACE

INTRODUCTION

CADRE GEOGRAPHIQUE DE L’ETUDE

METHODOLOGIE D’ETABLISSEMENT DES QUESTIONNAIRES
ET DE PRISE D’INFORMATIONS

RESULTATS OBTENUS

DIVERSITE DES IGNAMES DANS LES GRANDES ZONES DE PRODUCTION
GESTION PAYSANNE DE LA DIVERSITE GENETIQUE DES IGNAMES CULTIVEES
DONNEES ETHNOBOTANIQUES
PRATIQUES CULTURALES

Problématique du sol
Plantation des ignames
Tuteurage
Problèmes sanitaires
Influence de la sécheresse et des plantes adventices sur la production
Récolte
Méthodes traditionnelles de conservation des tubercules après récolte
Aspirations des paysans

CONCLUSIONS ET PROPOSITIONS

RESUME

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES

ANNEXES

Annexe 1. Liste des variétés les plus fréquentes
Annexe 2. Correspondances entre les différentes dénominations des ignames
Annexe 3. Matrices de comparaison de variétés dans diverses zones ethniques

COUVERTURE ARRIÈRE